東京都港区三田にある、元禄年間創業和菓子の老舗「秋色庵大坂家」。店番をしながらつらつらとつづっているブログです。ホームページはhttp://www.o-sakaya.comです。


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お茶席レポート

どうも。大坂家の看板娘?です。

気づけばもう11月も終わり。ん?あ、今年も残すところあとひと月ってことですね。ここへきて寒さが本格的になり、師走=年の瀬を肌でも感じられるようになって来たように思います。

さて、11月の初旬にお茶会へ行って参りました。正式に茶道を学んだと胸を張って言えるほどの経験もないので失礼のないように失礼のないように・・・と末席に入れていただいたのです。襲名のお席だったのですが入室してみてビックリ!十二単衣の方にお茶を淹れて頂けるとは!
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滅多に出来ない経験にただただ圧倒されてしまいました。煎茶道のお席だったのですが、お茶にはこんなに深い味わいと香りがあるのかというほどの高貴なお味で、いかに普段のお茶の入れ方が雑かと反省してしまいました。

床の間に活けてあったお花は前日に箱根の山へ入って行き、野性のお花を摘んでいらしたそうで、大胆でありながらも繊細な花々が美しく見事でした。
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また、螺鈿細工の入れ物はお茶の葉を入れた箱だそうで、徳川家に代々嫁いだ方々の家紋が螺鈿によって施されていました。とても貴重なお品ですよね。
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普段の生活からかけ離れた優雅なひとときを過ごすことが出来て、とても有意義な経験でした。実はこのお席のお菓子を大坂家でご用意させて頂いたのです。襲名というお祝いの席ということでおちょぼのお饅頭だったのですが中の餡をひと手間かけてあり、半分に切ると赤い餡が小豆の餡を取り囲むようになっていたのです。お客様がどういう反応をするのかというのもとても興味深く拝見出来、作るところから実際にお客様のにお口に運ばれるまでを目の当たりにして学ぶことの多い一日でした♪

来週からは柚子饅頭が始まります。ちょっと珍しい白小豆のつぶあんを包み、爽やかな柚子が香るお饅頭です。お楽しみに!
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by o-sakaya | 2008-11-29 15:38
どうも。大坂家の看板娘?です。

いよいよ今年も慶応義塾大学の学園祭が始まりました。今日から24日(月)まで。私も子連れで慶応の山へ遊びに行く予定です。個人的にも毎年楽しみにしているのですが、今年も以下の通り23日を営業することにしました。慶応出身の方々にも懐かしんでお立ち寄りいただけると幸いです。

11月23日営業時間 9時~16時(日没頃)まで

どうぞみなさまお越し下さいませ~♪
あ、ちなみに・・・24日はお休みです。すみません。。。
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by o-sakaya | 2008-11-21 13:01

子持ち栗

こんにちは。アルバイトの小沢です。

今日は久々の晴れ。寒さも緩んで、心なしか人間も犬も足取りが軽く、朝紅葉を見ながら散歩をしてきました。
お肌の乾燥が気になり始めましたが、週末はサイクリングでもして今の季節を楽しもうと企んでいます。

さて、私が大好きなオススメの半生菓子があるので、ご紹介します。

その名は「子持ち栗」
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白あんに刻んだ栗を混ぜ込み、栗の形にしたものです。

栗がたくさん入っていて、栗の風味を存分に楽しめます。
栗の形の中に栗が入っているので、「子持ち」というらしいです。

半生菓子は、お店に入って右側の棚に置いてあります。すはまだんごや寒氷などもありますので、ぜひチェックしてみてください。

あ、おせんべいの新ラインナップの「黒胡椒おかき」もピリッと黒胡椒が効いていて、お酒のつまみにもおすすめですよ。
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by o-sakaya | 2008-11-13 16:37
どうも。大坂家の看板娘?です。

朝晩めっきり涼しくなりましたね。今度の日曜日に七五三を控える我が家は子供達の体調管理に気が気ではありません。そこへきて、つい先ほど保育園からの電話・・・。1歳の末娘が発熱してしまいました。どうなる七五三?!こうご期待??
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今週末、港区ものづくり商業観光フェアにて秋色最中、秋色汁粉を販売致します!
7日(金)8日(土)に汐留シオサイトにて、ご存知アルバイトの小沢さんが午後から販売してま~す。詳細は以下の通り。こちらもご覧下さい。

場所 汐留シオサイト(汐留地下通路)
日時 11月7日(金)10時~18時
      8日(土)11時~19時

会場では滅多に見ることが出来ない、すだれや三味線の製作過程の実演、琵琶の演奏やミクロネシアの踊りなども見ることができるコーナーもあるそうです。また「みなとウォーク」では篤姫ゆかりの地を訪ねるウォーキングイベントがあり、スタンプラリーを楽しみながらシオサイトを目指して歩くそうです。ウォーキング途中に大坂家へお寄り頂いた方にささやかなプレゼントをご用意していますので、どうぞお立ち寄り下さいませ!
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by o-sakaya | 2008-11-05 18:46