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東京都港区三田にある、元禄年間創業和菓子の老舗「秋色庵大坂家」。店番をしながらつらつらとつづっているブログです。ホームページはhttp://www.o-sakaya.comです。


by o-sakaya
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粒栗大福発売中!

どうも、大坂家の看板娘?です。

先ほどブータン国王夫妻がお通りになりました。ブータンの民族衣装と大坂家の制服の柄がそっくりなので、目を留めて頂けたようで光栄でした。とっても素敵なご夫妻でしたよ~。
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さて、このところお菓子の話題が少なかったので、今日はお菓子の話題です。

今年も【粒栗大福】を発売中です。
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自家製の蜜漬け栗をごろっと一粒お餅で包みました。うちの小豆こしあんは風味が強いので、栗の香りと味を楽しんで頂けるようにとあえて白あんを一緒に包みました。もちろん自家製の白あんも大福豆と手亡豆の特別配合です。開発秘話はこちら

なので、現在【里の餅】はお休みさせていただいております。

販売期間は12月の上旬までを予定しております。それ以降はまた【冬至大福】もお目見えする予定ですので、どうぞお楽しみに!
by o-sakaya | 2011-11-17 09:57

11月23日営業します

どうも。大坂家の看板娘?です。

日が傾くのもだいぶ早まって、朝晩急に冬の色合いが濃くなってきましたね。大坂家の目の前、慶應義塾大学では、ただ今学園祭の準備の真っ最中。
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心なしか普段より学生さんの姿が一日中を通して多いように見えます。今年はどんな模擬店が出るかな?期間中、11月23日は勤労感謝の日で本来は定休日なのですが、三田祭につき下記の要領で営業致します。
11月23日(水)営業時間10:00~16:00頃

どうぞみなさまお立ち寄り下さいませ♪ご来店心よりお待ち申し上げております♪♪♪

ちなみに三田祭は11月20日から23日までの開催ですよ。
三田祭公式HP http://www.mitasai.com/index.html
by o-sakaya | 2011-11-15 17:22
どうも、大坂家の看板娘?です。

もう霜月。月とはいうものの、なんだか暖かですね。でも週明けからは冷えるそうなので、暖かくしてお過ごし下さいませ。

さて、今日は大坂家のかくれキャラ、どじょう君レポートをお伝えします。

昨年夏の三田カーニバルで長男が捕まえてきた時は子どもの小指程の大きさだったどじょうくん。うなぎを夢見つつ日々精進していたらあれよあれよと肥えて、今では大人の親指以上の大きさに!
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写真ほぼ中央にタテに鎮座ましましております。あまりの成長ぶりにおおまかに定規を当てて計測して算出したところ、全長約22センチ、見た目の太さ約2.5センチ=ウエスト一周約8センチ(推定)という有様。

餌を与えるとまず金魚がいち早く浮き上がってパクパクします。するとたいてい底に鎮座しているどじょう君はその金魚の活動に反応し、遅れること10秒程で水面に浮かび上がってくるのです。「邪魔だ邪魔だ~」と言わんばかりに金魚を蹴散らしながら掃除機が吸い込むように次々と餌を吸い込んでしまいます。…一体どこまで成長するのでしょう?自然界のどじょうは冬眠するのだと思うのですが、今のところまだまだ元気に泳ぎ回っています。でも東京じゃ、冬眠するほど寒くなりませんよねぇ?あの食いだめは冬眠の為との説も、もはやただの言い訳に思えるような…。

それにしてもなぜこんなにメタボになったのかと思い起こせば去年の夏、あの火鉢にはどじょうや金魚と共にザリガニも飼っていました。ザリガニは浮かんで来ませんから当時普通の餌と一緒に沈降性のえさを与えていたんです。しばらくしてザリガニ亡き後、余った餌を金魚の餌に混ぜて与えていたんですが、恐らくその沈んだものを彼がぜ~んぶ掃除してくれていたのではないかと。。。というより、もしやどじょう君がザリガニ君の分の餌まで食べつくしてしまった事がザリガニ君の死因に関わるのではないか???と思わず濡れ衣をかけたくなってしまいます(笑)

とはいえ、今では逆にどこまで大きくなるのか気になってその成長が楽しみでもあります。天気のいい暖かな日は水草とほてい草に乗っかるようにして水面近くでじっと動かず死んだフリ?いや、瞑想にふけっていたり?するので、ちょっと覗いて見てみて下さいね。
by o-sakaya | 2011-11-05 18:32